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《中国畜牧杂志》:峪口禽业以种切入,推动肉鸡产业破局 类型: 行业新闻 来源: 晟兴牧业 日期:2017-12-25 已阅:1 人

        2017 年小优鸡高峰论坛在峪口禽业召开,世界家禽大会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁教授,国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰教授,中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬,中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉应邀出席,为小优鸡产业发展建言献策。

  2017 年11 月11 日,“小优鸡” 迎来了****个属于自己的节日,尽管,这尚是一个口头发起的非正式节日。
  当天,2017 年小优鸡高峰论坛在北京市华都峪口禽业有限公司(以下简称“峪口禽业”)召开。会议期间,峪口禽业党委书记周宝贵先生同来自全国肉鸡养殖企业的100 多位代表半开玩笑地提议,将“双十一”正式定为“小优鸡节”。参会代表一致鼓掌表示同意。
  同样是非正式节日,7 年前, “ 双十一” ****次作为网络促销日由淘宝商城发起, 今天它已经成为全国上下妇孺皆知的“ 购物狂欢节”, 甚至在全球范围产生巨大影响。

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   无论是“购物狂欢节”还是“小优鸡节”,节日都只是一个由头。对于中国肉鸡产业而言,“小优鸡” 背后还有着更为深刻的内涵和深远的意义。

起源
  在中国蛋鸡行业,峪口禽业有着毋庸置疑的影响力,尤以自主育种**负盛名。根据峪口禽业数据, 自2009 年推出自主培育品种至今,“京红”、“京粉” 系列蛋鸡8 年已累计推广35 亿只, 在祖代鸡市场的占有率超50%。
  在峪口禽业董事长孙皓先生看来,蛋鸡育种的成功与峪口禽业关注客户需求、以市场需求为导向的育种思路密不可分 。
  2016 年8 月,峪口禽业继蛋鸡品种之后首度推出针对小型优质肉鸡市场的自主培育品种—— “ 小优鸡WOD168”, 引发业界关注。

  严格来讲,“小优鸡”**早诞生于20 世纪80 年代,是中国人自己“创造”的肉蛋杂交鸡, 民间通常称为“肉杂鸡”。
  资料记载, 从20 世纪80 年代开始,我国山东、安徽、湖北、江苏、河南等省市兴起了一种肉鸡生产模式。这种生产模式以速生型的父母代肉鸡( 如AA、艾维茵、海星等)作为父本,以高产商品代蛋鸡(如罗曼褐、海兰褐等)作为母本,通过人工授精的形式进行杂交,受精蛋孵化出鸡苗后, 饲养5~7 周、体重达到1.3~1.8 kg 即可出栏。“817”便是其中一个****的肉杂鸡代表, 因其杂交组合筛选工作在1988 年8 月17 日完成,于是得此命名。
  由于杂交过程极为简单且生产全程投资较少,肉杂鸡饲养自20 世纪90 年代开始渐成规模。同时,由于肉质较好、体格偏小, 肉杂鸡特别适合用作扒鸡、烧鸡等快餐型食品,迎合了市场消费需求,备受消费者青睐。经过近30 年的发展, 尽管关于肉杂鸡的制种模式和理论基础还存在诸多争议,但不可否认的是,肉杂鸡的市场占有率与日俱增。根据博亚和讯数据,目前,我国肉杂鸡年出栏规模约12 亿只, 年产鸡肉约75 万t,约占中国鸡肉总产量的5.5%。

  “肉杂鸡从诞生之日起就没有被国家认可,但是消费者接受, 这说明存在就有其合理性”,中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬女士如是说。
  国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰教授1 年前在关于“肉杂鸡生产形势及与肉鸡产业的协调发展”的报告中也曾公开表示:“虽然存在一些缺陷,但肉杂鸡确实能够代替白羽肉鸡的一部分市场和快大型黄羽肉鸡的市场。肉杂鸡产业蓬勃发展是一个不争的事实,其已成为我国肉鸡产业的一个重要组成部分。”
  业内基本了解,肉杂鸡的缺陷主要在于品种不规范、疾病不净化、营养无标准、饲养不科学等,因此所导致的生长性能不稳定、经济效益不明显、产品地位较低端等问题是制约肉杂鸡产业发展的关键。
  世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁教授始终认为,肉杂鸡是中国人的伟大创造之一。因此,如何正确引导肉杂鸡的发展方向以及促进肉杂鸡品种的规范化近年来也已引起家禽育种界的高度重视。

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